Phong Điền nổi tiếng với chợ nổi Phong Điền với vườn trái cây xum xuê trĩu quả với đủ loại cây trái, như: dâu hạ châu, cam, quýt, vú sữa, măng cụt, táo, ổi….Ngoài ra, có một loại cây nổi tiếng với loại nước uống thơm, ngon bổ dưỡng đó là cây Ca Cao.
Nằm cách trung tâm thành phố Cần Thơ chỉ 10km, tại Số 275 ấp Mỹ Ái, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, Cần Thơ. vườn Mười Cương được nhiều người biết đến là nơi đi đầu trong phong trào trồng và chế biến ca cao từ những năm 60 đến nay. Đây cũng là cũng là điểm tham quan thú vị dành cho những du khách yêu thích trải nghiệm văn hóa địa phương, bởi vườn Mười Cương là mô hình vườn ca cao sinh thái kết hợp homestay để bạn có thể dừng chân dài ngày thư giãn và học cách làm chocolate thủ công.
Bao quanh con đường nhỏ dẫn vào khu vườn là hai hàng cây xanh mát cùng với bầu không khí trong lành, hoàn toàn yên tĩnh bởi tách biệt khỏi nhịp sống ồn ào của đô thị. Chủ nhân khu vườn là chú Lâm Thế Cương, ai tới thăm nơi này cũng được chú nhiệt tình đón tiếp và mời thưởng thức đặc sản vườn nhà là một tách ca cao thơm nóng cùng kẹo chocolate đen chú tự tay làm.
Qúy khách ghé thăm vườn ca cao có thể đi vào hai mùa là đầu tháng 12, đây là thời điểm mà cây ca cao đang trĩu quả và bắt đầu vào mùa thu hoạch, còn mùa phụ sẽ vào tháng 5, tháng 6.
Khu vườn ca cao tại đây rộng khoảng 1ha, với hơn 2.000 gốc ca cao, gồm trên 15 giống ca cao các loại. Ngoài ca cao còn trồng xen thêm các loại cây ăn trái như cóc, xoài, măng cụt,…tầng trên, tạo bóng mát cho cây ca cao sinh trưởng. Do vườn ca cao được trồng theo phương pháp canh tác thuận tự nhiên, ít xử lý và không sử dụng chất hóa học. Trái ca cao khi còn trên cây thường có màu đỏ nâu hoặc xanh và sẽ chuyển sang vàng lúc chín. Sau khi hái xuống trái sẽ trải qua những công đoạn từ tách hạt, ủ lên men trong cần xé, phơi khô, rang chín rồi bóc vỏ lụa. Sau đó hạt thô sẽ được xay nhỏ bằng cối đá rồi tiếp tục trải qua các quy trình thủ công khác để làm thành bơ ca cao, bột ca cao, rượu ca cao và kẹo chocolate đen nguyên chất.
Nếu du khách vốn quen ăn các loại bánh kẹo có hương vị chocolate bày bán đại trà trên thị trường thì sau khi được chú Cương (chủ vườn) làm cho du khách xem và cho dùng thử thì du khách mới cảm nhận được hương vị nguyên chất của chocolate là rất đắng, có vị chua dịu do lên men và không hề ngọt gắt. Thoạt đầu khi nếm thử ai cũng hơi nhăn mặt, nhưng sau đó nhấm nháp từ từ bạn mới cảm nhận được dư vị thật sự ngon lành. Và đó mới là hương vị hảo hạng đích thực chứ không phải vị ngọt phụ gia từ đường, sữa như cách mà chúng ta vẫn thường hay ăn.
Vườn mở cửa từ 7h sáng đến 12h trưa.Giá vé tham quan Vườn ca cao Mười Cương ở Cần Thơ: 50.000đ. Bao gồm phí tham quan vườn ca cao, uống cacao, thưởng thức mẫu socola, tìm hiểu quá trình làm ca cao.
Đến với vườn ca cao Mười Cương, du khách không chỉ cảm nhận được cuộc sống thanh bình của vùng quê, ngoài vườn gió mát, trái ngon mà còn cảm nhận được sự chất phát bình dị của người dân nơi đây mà còn được trải nghiệm cách chế biến, thưởng thức và có thể mua các sản phẩm ca cao về để làm quà cho người thân, bạn bè.
Nếu có dịp tới Cần Thơ, bạn hãy dành một buổi sáng ghé thăm nơi này nhé! Còn gì thú vị hơn khi được tham quan vườn ca cao chín vàng trãi nghiệm quá trình làm ca cao rồi chậm rãi thưởng thức một tách ca cao nóng và cùng nghe kể chuyện giữa bầu không khí trong lành.
