Categories
AmThuc

MƯU SINH TUỔI XẾ CHIỀU

Ăn mặc lịch sự, nói chuyện rất ôn hòa, hiền hậu là hình ảnh quen thuộc của ông lão bán gỏi đu đủ khô bò mà bất cứ ai một lần ghé qua số 1 Đại Lộ Hòa Bình trước Bảo Tàng Cần Thơ, thuộc phường Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

Mặc dù gỏi đu đủ khô bò là món khoái khẩu của các bạn trẻ và dù cho người bán có ăn mặc lịch sự , nói chuyện  ôn hòa  và gỏi đu đủ lẫn khô bò rất ngon, rất vệ sinh nhưng có lẽ chính vì đã già, ông không đủ sự huyên náo để thu hút sự chú ý của người mua,  hàng quán lại không có mà phải bán trên lề đường món ăn tưởng chừng như đắc hàng ấy lại chẳng được nhiều người ủng hộ.

Với cái tuổi xế chiều, đáng lí ra sẽ được sự phụng dưỡng từ con cháu thế nhưng mỗi tối ông cụ vẫn chặt vặt với chiếc xe gỏi đu đủ khô bò để mưu sinh nhưng lại thưa người ghé!

Mỗi ngày, ông  bán từ 19h-21h có hôm thì bán đến 22h chỉ được 15 hộp gỏi, mỗi hộp ông  bán 20 nghìn đồng.

Cuộc sống của ông luôn vất vả và  chưa bao giờ là dễ dàng ấy vậy mà ông luôn lạc quan và vui vẻ! Ngoài bán gỏi đu đủ khô bò, ông còn nhận dạy kèm tiếng hoa cho những ai đang có nhu cầu cần học với phí rất phù hợp.

Các bạn Cần Thơ ơi, nếu có đi ngang Đại Lộ Hòa Bình ngay mobi phone, đối diện Cà Phê Bảo Tàng mọi người ủng hộ ông  một hộp nhé, có khi ăn rồi các bạn lại nghiện ấy! Hãy chia sẻ để có thêm nhiều người ủng hộ ông  mọi người nhé !

Categories
AmThuc

HÀNG CHÈ CÔ BÉO

Ở Cần Thơ có không biết bao nhiêu hàng chè ngon và lâu đời, Tuy vậy nhưng hàng chè của Cô Béo mới ra đời vẫn thu hút khá  đông khách đến thưởng thức.

Hàng Chè Cô Béo nằm tại Địa chỉ: 127 – Đường Lý Tự Trọng, phường An Nghiệp, quận Ninh Kiều, tp Cần Thơ.

Nhìn chung Chè Cô Béo tuy về cách nấu không khác mấy với chè truyền thống nhưng lại được cách tân với nguyên liệu đa dạng hơn giúp thực khách cảm thấy lạ miệng nhưng vẫn thơm ngon.

Menu chè Cô Béo rất đa dạng nhưng mỗi loại chè giá chỉ 20 nghìn đồng.

Mỗi loại chè ngoài vị ngọt và béo thì đều có hương vị đặc trưng riêng như:

 Chè khúc bạch: Nước vải không quá ngọt ăn vào có vị ngọt thanh không gắt, còn về khúc bạch thì mềm, dẻo vừa phải hơi beo béo không ngán. Tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể ăn khúc bạch riêng không kèm với nước vải như thế khúc bạch sẽ béo hơn……

Bánh Flan Full toping, trong đây có rất nhiều loại toping ăn kèm, bánh Flan rất ngon, vừa mềm vừa thơm mà đặc biệt là không có bị tanh của trứng gà

Mặc dù là chè nhưng chè Đác rim lại không quá ngọt, có mùi thơm đặc trưng, dẻo dẻo từ hạt Đác hòa cùng mùi thơm của đường Thốt Nốt, vị thơm và không quá béo từ sữa tươi tạo nên một món chè đặc biệt.

 Chè Malaysia, ngon trên cả tuyệt vời chè có thêm sầu riêng nên bạn nào không thích ăn sầu riêng có thể dặn trước.

Vì hàng chè ngoài trời nên các bạn tha hồ mà tận hưởng không khí mát lành vừa nhâm nhi ly chè vừa ngắm nhìn đường xá vừa tán gẫu bạn bè.

Chè Cô Béo có rất nhiều loại chè nên thienhadenhat.com không liệt kê hết từng loại chè mà để các bạn tự đến thưởng thức và cảm nhận nhé!

Categories
AmThuc

CÀ PHÊ KHOẢNH KHẮC

“CHẠM- chạm vào thiên nhiên, để tâm hồn mình bừng sáng – để từng Khoảnh Khắc là tiếng hát ngân vang giai điệu yêu thương”.KHOẢNH KHẮC  là của chính bạn. Đó là những cảm nhận khi bạn vừa đặt chân đến quán cà phê Khoảnh Khắc tại số 11/9 đường Trần Bình Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều , thành phố Cần Thơ.

Cafe khoảnh khắc” đúng là toàn khoảnh khắc đẹp View đẹp, chuẩn selfie, khi mới bước  vào quán cảm giác như lạc vô thiên đường vậy khiến ai khi vừa đặt chân đến quán điều trước tiên là selfie hay ghi lại những bức ảnh nơi đây rồi mới bắt đầu tìm chỗ ngồi và gọi nước. Khách tìm đến quán không chỉ là khách trung niên mà còn có sự góp mặt của rất nhiều bạn trẻ bởi cách bày trí nơi đây được mọi người vô cùng thích thú, không gian quán rộng, quán không có máy lạnh nhưng không khí rất mát nhờ có cây cối và hồ cá nhìn rất thiên nhiên cây xanh tỏa bóng tự nhiên. Giữa quán có hồ cá thủy sinh xanh mát, tạo không khí mát mẻ cho quán lại giúp khách thư giãn khi vừa thưởng thức nước uống hay thức ăn vừa được ngắm nhìn cá bơi lội trong hồ. Hơn nữa, hồ cá còn mang vẻ đẹp phong thủy cho quán. Về kiến trúc, quán là sự kết hợp độc đáo giữa kiến trúc xưa và nay với nhiều tranh hội họa mang tính nghệ thuật và thẩm mĩ cao, màu sắc được phối hài hòa và đẹp mắt. Quán có nhiều cây xanh và tông màu chủ đạo là trắng và đen. Nổi bật là bức tường hoa to to phía trước và hình vẽ cô gái bên cửa sổ cạnh hàng tre rất xinh! Wifi tốc độ cao thích hợp cho khách nào vừa cà phê vừa làm việc tại quán hay quán có trang bị một kệ báo cập nhật các tin tức hàng ngày dành cho khách có nhu cầu tìm hiểu tin tức theo cách truyền thống mà không muốn lướt tin bằng điện thoại. có báo đọc miễn phí. Quán có bán điểm tâm sáng phong phú, đa dạng, ăn vừa miệng và rất ngon. Quán còn có món cơm cháy kho quẹt cuốn tròn dễ ăn, giòn lâu, nhiều rau ăn kèm, salad cá ngừ cũng rất ngon.

Menu nước uống hấp dẫn, pha chế chuyên nghiệp.  Nhân viên nhanh nhẹn, khách vừa bước chân vào là đã bước ra cùng với menu và ly trà đá trên khây. Tuy vậy nhưng quán vẫn có điểm trừ là các bạn phục vụ hơi lơ là khách cũ, hiếm khi chăm tẩy đá cho khách nhưng điều này vẫn không làm khách quá khó chịu bởi điểm cộng to tướng của quán là không gian đẹp, nước uống rất ngon và giá lại hợp lý.

Quán trong hẻm nên có lẽ hơi khó tìm với những bạn lần đầu tiên đến đây. Tuy nhiên đã đến một lần thì có lẽ quán sẽ gây được ấn tượng khá tốt với bạn. Được trang trí khá đẹp và mang phong cách hơi hoài cổ, nhưng view vẫn chất lừ với những bạn hay chụp hình. Quán rất yên tĩnh, mát mẻ nên phù hợp với những bạn đến đây học bài hay thư giãn. Nhân viên thì thân thiện và ra món nhanh. Tuy nhiên có những điểm nêu trên quán cần cải thiện.

Bạn nào muốn đến quán thì đến thử một lần để cảm nhận sự yên tĩnh của quán cũng như hòa mình vào thiên nhiên.

Categories
AmThuc

ẨM THỰC HOA GIA HẢO CẦN THƠ

Có thể nói, trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa sự tinh tế trong món ăn được thể hiện đầy đủ từ sắc, hương, vị. Món ăn phải ngon, đẹp mắt, có hương thơm ngào ngạt, còn nguyên vị tươi ngon của nguyên liệu, cách trình bày tu hút và ấn tượng. Món ăn không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn phải đảm bảo dinh dưỡng bởi sự kết hợp hài hòa giữa các thực phẩm và các vị thuốc như thuốc bắc, hải sâm,….


Mặc dù đã được tối giản mọi thứ để phù hợp với văn hóa ẩm thực người Việt thế nhưng Gia Hảo The Dimsum vẫn giữ được nét văn hóa của Người Hoa từ cách trang trí quán, các dụng cụ bày biện trên bàn cho đến cách nêm nếm và thành phần trong món ăn, các món ăn dường như đã được điều tiếc ít dầu mỡ hơn.


Gia Hảo The Dimsum là tên một quán ăn chủ yếu là các món hoa tọa lạc tại số 95 Trần Văn Hoài, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.


Hầu hết đồ ăn ở đây đúng kiểu khẩu vị người Hoa nên vị ngọt chủ yếu từ rau củ và xương hầm. Ngoài ra cơm Gà sốt xá xíu hay cơm sườn xào chua ngọt cũng ngon. Quan trọng giá quá rẻ so với không gian và phục vụ. Nhân viên chu đáo và tất cả đều dùng đồ gốm nên trông rất xịn xò. Nước chấm ở đây được quán pha sẵn , nên không cần tự pha như ở Sài Gòn , dù vậy vẫn quá ngon và không biết làm sao pha được.

Điểm trừ duy nhất của quán là quán nhỏ và hơi nóng và đông, nhưng có lẽ sự trang nhã, thoải mái và sạch sẽ đặc biệt, quán dùng gốm, sứ rất bắt mắt đồ ăn ở đây lại ngon nên mọi thứ không còn là vấn đề nữa.
Nếu bạn là tín đồ Dimsum thì nơi đây chính là một lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bạn sẽ ưng ngay lần đầu nếm thử. Da bánh mềm dễ ăn, không cứng cũng không bị nát, mềm và dai vừa phải. Nhân bánh vừa đủ ăn và vị thanh, không quá nhiều gia vị. Nước chấm dùng kèm là loại sốt sệt, lạ miệng nhưng dễ dùng, cho tí sa tế vào thì càng đậm đà.. Ngoài ra, dimsum được để trong xửng hấp nhỏ xinh xinh tạo cho thực khách cảm giác rất thích thú. Dimsum quán này mình hài lòng về cả mùi vị lẫn hình thức. Phục vụ cũng rất nhiệt tình và nhanh.


Menu được đầu tư công phu cầm nặng tay vô cùng tuy nhiên chỉ có 1, 2 trang thôi nhưng khá nhiều món như há cả sò điệp, há cảo thanh cua, cơm xá xíu, mì xá xíu, chân gà hấp tàu xì,… Không gian quán đẹp nhưng nếu khách muốn một không gian khoáng đảng có thể chọn vị trí ngồi bên ngoài để thích thở không khí tự nhiên, thoáng mát.
Lần đầu tiên đến quán bạn khá ấn tượng với phong cách theo kiểu Trung Quốc xưa của quán, mấy bức tranh chữ thư pháp trên tường tạo nét ấn tượng độc đáo, món ăn ngon, cách trang trí đẹp mắt. Còn chằn chờ gì mà bạn không đến đây để thưởng thức.

Categories
AmThuc

BÁNH CỦ CẢI

Củ cải trắng là một giống cây cải củ có màu trắng. Loại củ này rất có lợi cho sức khỏe , được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực như hầm với thịt, làm xá bấu hoặc kho chung với đậu hủ,…đều rất ngon.Không chỉ được dùng để chế biến thức ăn, củ cải trắng còn được sử dụng làm bánh mà ai mới được thưởng thức qua lần đầu đều không khỏi bất ngờ về nguyên liệu lẫn vị độc lạ và sáng tạo từ bàn tay của con người.

Bánh củ cải là loại bánh của người Triều Châu thường được làm vào những ngày lễ trọng đại. Thoạt nhìn, bánh củ cải trông giống như bánh đúc mặn của người Việt, nhưng khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận được “hương vị đặc trưng” không lẫn vào các loại bánh khác.
Làm món bánh củ cải phải dụng công một chút không dễ dãi được. Nguyên liệu làm bánh cũng “rườm rà” như cách làm vậy. Để làm được món bánh củ cải phải cần đến bột gạo, bột mì tinh,tôm khô loại con nhỏ,thịt nạc dăm,hành tím, ngò rí, cùng các gia vị và nguyên liệu chính không thể thiếu đó là củ cải trắng.

Các nguyên liệu được người thợ khéo léo nhào trộn với các tỉ lệ thích hợp và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Công đoạn làm bánh cũng phức tạp nào là xào rồi hấp cách thủy, các giai đoạn làm bánh phải theo thứ tự trước sau và trong khoảng thời gian nhất định. Nếu người thợ thiếu kiên nhẫn là không làm ra được chiếc bánh củ cải thơm ngon được.


Bánh củ cải khi chính sẽ có lớp vỏ giòn giòn, nhân đậm đà, mềm mại. Món này ăn kèm với nước tương xí muội hay nước tương cay chua ngọt. Tùy theo mỗi nhà và mỗi địa phương mà có thể ăn kèm bánh với nước mắm chua ngọt, đồ chua nếu khách nào thích vị béo béo thì có thể cho thêm một ít nước cốt dừa đã được nấu chính nhé!

Bánh củ cải đúng vị khi bỏ vào miệng sẽ có mùi hăng hăng của củ cải trắng, cắn một miếng bánh bạn sẽ thấy cảm nhận được vị mềm dẻo của bột nếp, sừng sực của củ cải vị mằn mặn vừa ăn của tôm khô và hơi ngọt chua từ nước chấm, vị nước cốt dừa ngọt vừa béo ngậy tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị pha trộn của nhiều loại bánh nhưng lại rất riêng mà không loại bánh nào có được.


Nếu đã quen thuộc với các loại bánh truyền thống bạn hãy thử đổi mới khẩu vị bằng món bánh củ cải này nhé!

Categories
AmThuc

LẨU GÀ ỚT HIỂM TÉ LE TE

Nếu bạn là một tín đồ của món lẩu và muốn thưởng thức hương vị thơm ngon cay nồng thì lẩu gà tiềm ớt hiểm chính là gợi ý dành cho bạn. 

Nằm tại số 140B đường Nguyễn Văn Cừ Nối Dài, phường An Khánh, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ quán Lẩu Gà Ớt Hiểm Gà Té Le Te không chỉ được các tín đồ thèm cay tìm đến mà còn được rất nhiều thực khách ghé thăm..

Khách tìm đến quán có thể là khách vãng lai đi vô tình nhìn thấy, cũng có thể là một vị khách nào đó một buổi chiều nào đó ngán cơm thèm lẩu và cũng có thể là được bạn bè giới thiệu hay vị khách thèm cay,…nhưng dù như thế nào đi chăng nữa khi khách đã ghé quán một lần thì sẽ nghiện món lẩu ấy và về sau lại mon men tìm đến.

Để quyết định độ ngon của lẩu thì phải kể đến cách nêm nếm nước lẩu.  Vị cay nồng của ớt, vị ngọt của gà, hòa quyện cùng mùi thơm nức mũi của hành tây, sả. Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng đậm đà khó tả. Ngoài nước lẩu thì gà là phần quan trọng để tạo nên nồi lẩu thơm cay này. Một phần lẩu 2 người ăn sẽ bao gồm hai đùi, hai cánh, và cổ gà thực khách có thể chấm với  muối tiêu chanh ớt hay ớt xanh xay tùy sở thích nhé! Nhưng thực khách đừng mải mê ăn gà và thưởng thức nước lẩu mà quên đi món ăn kèm  với lẩu là một đĩa rau xà lách xoan, 2 vắt mì trứng và một tàu hủ ky cũng khá ngon đó nhe!

Để đáp ứng yêu cầu của Khách thì ngoài món lẩu quán còn có thêm nhiều món nướng nữa trong đó gà nướng tiêu đen và gà nướng muối ớt cũng được khách rất ưa chuộng,vị gà đậm đà cay cay thơm thơm. Nướng rất ngon và hấp dẫn lớp da giòn giòn còn thịt vẫn mềm không bị khô.

Do thức ăn của quán ngon nhưng giá cả cũng hợp lý nên quán lúc nào cũng thấy quán vô cùng đông, không gian quán nhỏ nhỏ nhưng lại xinh xinh. Phục vụ dễ thương nhiệt tình.  decor cũng rất độc đáo. Bạn nào thích lẩu gà ớt hiểm thì đi thử xem sao nha.

Còn gì bằng ngày mưa lành lạnh thưởng thức một chén gà tiềm ớt hiểm nóng hổi thơm phức. Hãy đến quán và thưởng thức xem những chia sẻ của thiehadenhat.com có đúng không bạn nhé!

Categories
AmThuc

BÁNH TÉT CHÙM NGÂY

Từ lâu, bánh Tét là món ăn quen thuộc của mọi người đặc biệt là người dân miền Tây. Nếu trước đây Cần Thơ có món bánh Tét lá cẩm nổi tiếng khắp vùng thì giờ lại có thêm món bánh Tét chùm ngây Cồn Sơn vừa ngon vừa lạ.
Cồn Sơn là khu du lịch sinh thái nổi tiếng thuộc khu vực 1, phường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ là nơi ra đời của món bánh Tét Chùm Ngây.


Bánh tét chùm ngây là món ăn lạ miệng đang chinh phục rất nhiều thực khách khi tham quan Cồn Sơn (quận Bình Thủy, TP Cần Thơ). Những khoanh bánh tét ngon, bổ, chất chứa tài hoa của người dân xứ cồn.
Nghĩ ra cách làm bánh kết hợp với thảo dược chùm ngây là chị Lê Thị Bé Bảy, một nghệ nhân bánh dân gian tuổi đời còn khá trẻ. Trước đó, chị đã thành công với bánh tét nhân vị sâm, được thị trường đón nhận.
Cồn Sơn vốn có rất nhiều cây chùm ngây, thân to bằng ôm tay người lớn. Bà con thỉnh thoảng hái vào nấu canh hoặc xay nước tạo màu cho thực phẩm. Chị Bé Bảy nhìn thấy tài nguyên này và nghĩ đến việc dùng gói bánh tét, vừa tận dụng “cây nhà lá vườn”, vừa gia tăng giá trị cho đòn bánh tét truyền thống.


Để làm bánh tét chùm ngây phải mất nhiều công đoạn, thời gian. Bột chùm ngây dùng gói bánh do một cơ sở cung cấp cho bà con Cồn Sơn, đã được tách nhẫn nên không còn vị đăng đắng đặc trưng. Nếp sau khi được rút sẽ được trộn với bột chùm ngây tỷ lệ phù hợp để có màu xanh đẹp mắt. Nếu như gói bánh tét thông thường, nếp chỉ cần rút sạch rồi trộn với nước cốt hoặc xào nếp chín một phần nhưng bánh tét chùm ngây thì đòi hỏi người làm phải hấp chín phần nếp. “Bánh tét chùm ngây phải hấp chứ không nấu. Cách làm này để giữ hương vị và dưỡng chất của chùm ngây”, chị Lê Thị Bé Bảy cho biết.
Nếp trộn bột chùm ngây sau khi hấp chín thì sẽ được nêm nếm lần nữa, bổ sung thêm nước cốt dừa là đã có thể gói bánh. Bánh sau khi gói thì được hấp tiếp khoảng 3 giờ thì đã có thể thưởng thức được. Chị Bé Bảy lý giải, do bột chùm ngây chứa dinh dưỡng cao nên tốt nhất là làm nhưn ngọt, nghĩa là nhưn chuối hoặc nhưn đậu xanh. Bánh tét chùm ngây vì vậy rất phù hợp cho người ăn chay và những ai cần bồi bổ cơ thể.
Khi nấu chín, bánh tét chùm ngây có màu xanh bắt mắt và mùi thơm đặc trưng. Bánh ăn không thấy đăng đắng như thường ăn canh chùm ngây mà lại ngọt, thơm. Bánh tét chùm ngây được du khách rất yêu thích, ăn tại chỗ và mua về làm quà rất nhiều. Với giá mỗi đòn bánh khoảng 100.000 đồng, bánh tét chùm ngây dễ dàng đến với tay du khách.
Chị Lê Thị Bé Bảy chia sẻ thêm, khi làm bánh tét từ chùm ngây, điều chị tâm huyết là mong muốn tôn vinh sản vật địa phương và phát huy sản phẩm của các doanh nghiệp trên địa bàn quận Bình Thủy. Từ đó, tất cả tạo thành một khối liên kết, cùng nhau giới thiệu với du khách đặc sản quê hương. Đó cũng là mong muốn của người Cồn Sơn, thu hút du khách bằng tài hoa và sự dân dã.
Nếu có dịp thăm Cần Thơ , ghé qua khu du lịch Cồn Sơn quý khách đừng quên nếm thử món bánh Tét độc lạ này nhé!

Categories
AmThuc DuLich

VỀ CẦN THƠ GHÉ THĂM VƯỜN CACAO MƯỜI CƯƠNG

Phong Điền nổi tiếng với chợ nổi Phong Điền với vườn trái cây xum xuê trĩu quả với đủ loại cây trái, như: dâu hạ châu, cam, quýt, vú sữa, măng cụt, táo, ổi….Ngoài ra, có một loại cây nổi tiếng với loại nước uống thơm, ngon bổ dưỡng đó là cây Ca Cao.

Nằm cách trung tâm thành phố Cần Thơ chỉ 10km, tại Số 275 ấp Mỹ Ái, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, Cần Thơ. vườn Mười Cương được nhiều người biết đến là nơi đi đầu trong phong trào trồng và chế biến ca cao từ những năm 60 đến nay. Đây cũng là cũng là điểm tham quan thú vị dành cho những du khách yêu thích trải nghiệm văn hóa địa phương, bởi vườn Mười Cương là mô hình vườn ca cao sinh thái kết hợp homestay để bạn có thể dừng chân dài ngày thư giãn và học cách làm chocolate thủ công.

Bao quanh con đường nhỏ dẫn vào khu vườn là hai hàng cây xanh mát cùng với bầu không khí trong lành, hoàn toàn yên tĩnh bởi tách biệt khỏi nhịp sống ồn ào của đô thị. Chủ nhân khu vườn là chú Lâm Thế Cương, ai tới thăm nơi này cũng được chú nhiệt tình đón tiếp và mời thưởng thức đặc sản vườn nhà là một tách ca cao thơm nóng cùng kẹo chocolate đen chú tự tay làm.

Qúy khách ghé thăm vườn ca cao có thể đi vào hai mùa là đầu tháng 12, đây là thời điểm mà cây ca cao đang trĩu quả và bắt đầu vào mùa thu hoạch, còn mùa phụ sẽ vào tháng 5, tháng 6.

Khu vườn ca cao tại đây rộng khoảng 1ha, với hơn 2.000 gốc ca cao, gồm trên 15 giống ca cao các loại. Ngoài ca cao còn trồng xen thêm các loại cây ăn trái như cóc, xoài, măng cụt,…tầng trên, tạo bóng mát cho cây ca cao sinh trưởng. Do vườn ca cao được trồng theo phương pháp canh tác thuận tự nhiên, ít xử lý và không sử dụng chất hóa học.  Trái ca cao khi còn trên cây thường có màu đỏ nâu hoặc xanh và sẽ chuyển sang vàng lúc chín. Sau khi hái xuống trái sẽ trải qua những công đoạn từ tách hạt, ủ lên men trong cần xé, phơi khô, rang chín rồi bóc vỏ lụa. Sau đó hạt thô sẽ được xay nhỏ bằng cối đá rồi tiếp tục trải qua các quy trình thủ công khác để làm thành bơ ca cao, bột ca cao, rượu ca cao và kẹo chocolate đen nguyên chất.

Nếu du khách vốn quen ăn các loại bánh kẹo có hương vị chocolate bày bán đại trà trên thị trường thì sau khi được chú Cương (chủ vườn) làm cho du khách xem và cho dùng thử thì du khách mới cảm nhận được hương vị nguyên chất của chocolate là rất đắng, có vị chua dịu do lên men và không hề ngọt gắt. Thoạt đầu khi nếm thử ai cũng hơi nhăn mặt, nhưng sau đó nhấm nháp từ từ bạn mới cảm nhận được dư vị thật sự ngon lành. Và đó mới là hương vị hảo hạng đích thực chứ không phải vị ngọt phụ gia từ đường, sữa như cách mà chúng ta vẫn thường hay ăn.

Vườn mở cửa từ 7h sáng đến 12h trưa.Giá vé tham quan Vườn ca cao Mười Cương ở Cần Thơ: 50.000đ. Bao gồm phí tham quan vườn ca cao, uống cacao, thưởng thức mẫu socola, tìm hiểu quá trình làm ca cao.

Đến với vườn ca cao Mười Cương, du khách không chỉ cảm nhận được cuộc sống thanh bình của vùng quê, ngoài vườn gió mát, trái ngon mà còn cảm nhận được sự chất phát bình dị của người dân nơi đây mà còn được trải nghiệm cách chế biến, thưởng thức và có thể mua các sản phẩm ca cao về để làm quà cho người thân, bạn bè.

 Nếu có dịp tới Cần Thơ, bạn hãy dành một buổi sáng ghé thăm nơi này nhé! Còn gì thú vị hơn khi được tham quan vườn ca cao chín vàng trãi nghiệm quá trình làm ca cao rồi chậm rãi thưởng thức một tách ca cao nóng và cùng nghe kể chuyện giữa bầu không khí trong lành.

Categories
AmThuc

CAFE FAMI CẦN THƠ

Thời gian gần đây, Cần Thơ không chỉ mọc lên nhiều quán ăn mà các quán cà phê cũng nối tiếp nhau “trình làng”. Mỗi địa điểm đều có những hương vị và đặc trưng riêng. Vậy quán cà phê FAMI có gì đặc biệt? các bạn hãy cùng thienhadenhat.com tham quan quán nhé!

Tọa lạc tại số 15 Yết Kiêu, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều , trung tâm thành phố Cần Thơ, quán cà phê FAMI là nơi thích hợp cho khách hàng ở tất cả các lứa tuổi.

Quán Cafe Fami sân vườn rợp bóng cây xanh, cảnh trí đậm nét quê nhà với ao cá, cầu tre, mái nhà tranh và nhiều đồ vật xưa của cư dân Nam Bộ được bày biện chế tác công phu. Một nơi dân dã mộc mạc trong lành dành cho người thành thị thư giãn, vãn cảnh rất lý tưởng.

Buổi trưa nóng bức, quán là nơi tránh nóng, trò chuyện và  tụ hội của bạn bè, người thân,…hay đồng nghiệp bởi quán luôn mát mẻ, rợp bóng mát từ cây xanh.

Hơn hết, bạn không cần phải đi đâu xa để có những view đẹp vì tại quán đã có vô số view cho những bộ ảnh lung linh miền Tây mộc mạc, khoáng đãng  tha hồ sống ảo. Chưa kể  FAMI còn có khu vui chơi cho các bé được mở cửa vào chủ nhật nên gia đình có thể vừa đến đây  thưởng thức những thức uống ưa thích, vừa đưa bé đi chơi lại kết hợp cho việc gia đình  thư giãn cuối tuần.

Đây còn là nơi tụ hội cho các bạn trẻ nào yêu mến Guitar mộc mạc với không gian rộng rãi thoáng mát được tổ chức ngoài trời vào các buổi tối thứ sáu.

Nơi đây cũng là không gian thích hợp để học tập hoặc họp nhóm vì có những góc quán không gian rất yên tĩnhvà wifi cực mạnh giúp công việc của bạn được dễ dàng hơn.

Để tạo sự thuận tiện cho khách, quán còn bán  thêm thức ăn sáng và cơm trưa cho những khách có nhu cầu ăn tại quán. Các món ăn chỉ từ 35 nghìn đồng Trong những ngày thời tiết nắng nóng và mưa gió  thất thường như thế này, còn gì bằng khi có cơm vừa ngon, vừa sạch lại đầy đủ dinh dưỡng sau buổi sáng làm việc mệt mỏi và nạp thêm năng lượng để tiếp tục công việc. Hay có lúc nào đó các bạn cần nơi yên tĩnh để thưởng thức những món miền Tây đậm đà bạn chỉ cần đến với Cafe FAMI  bạn sẽ được phục vụ những món cơm đậm chất miền Tây trong những thố đồ ăn nóng hổi hấp dẫn bởi FAMI luôn lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất. Mục đích của FAMI là mang lại cho quý khách những buổi trưa thật ngon miệng.

Nếu là người mê xe cổ thì cafe FAMI lại là nơi đáng để bạn tìm đến vì nơi này còn trưng bày  Honda Benly CD125T là mẫu xe hàng hiếm của Honda và được dân chơi xe cổ Việt Nam săn tìm nhiều nhất. Honda CD 125T được sản xuất đầu tiên vào năm 1977. Xuất hiện tại Việt Nam vào những năm 90. Mẫu xe Honda CD 125T nhanh chóng thu hút được sự yêu thích của dân chơi xe vì kiểu dáng quá đẹp, tiếng pô cực hay của dòng 2 piston cho âm thanh giòn giã và trầm vang.

Mọi người có thể lại thư giãn cà phê ăn sáng tại Café FAMI, kèm chụp những tấm hình với chiếc xe cổ điển “Hoàng tử đen” CD 125T vang bóng một thời năm 90.

Ban ngày FAMI mộc mạc, êm dịu bao nhiêu thì về đêm cafe FAMI lại  rực rỡ như  trẩy hội, với ánh đèn lung linh và âm thanh tự nhiên mang đến cảm giác thoải mái cho quý khách.

Bạn muốn tìm một không gian thoáng đãng.Bạn muốn tìm một nơi gần gũi với thiên nhiên giữa chốn đô thành ồn ào vừa ngấm nhìn cây cỏ, vừa nhâm nhi những thức uống thơm ngon.Hay bạn muốn tìm một nơi view đẹp để tạo nên những tấm hình nghệ thuật hay chỉ đơn giản để ghi lại những khoảng khắc tuyệt vời cùng người thân và bạn bè. Bạn đang tìm một không gian lãng mạn để hẹn hò.

Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên về những gì bạn muốn tìm đều có ở cafe FAMI. Hãy đến và cảm nhận bạn nhé!

Categories
AmThuc

CHÁO HUYẾT HÙNG VƯƠNG

Một bát cháo huyết đơn giản vỏn vẹn chỉ 17.000 đồng ở địa chỉ cháo huyết Hùng Vương là điều khiến ai cũng bất ngờ khi đến hàng cháo nổi tiếng tại trung tâm thành phố Cần Thơ.

Tại Số 58A Hùng Vương, phường An Hội, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ, có một quán cháo huyết đã ra đời và tồn tại khá lâu nhưng khách đến quán lúc nào cũng đông. Một quán cháo nhỏ nằm ở trục đường chính của đường Hùng Vương, tấp nập người ra vào, xì xụp những bát cháo ngon là hình ảnh quá quen thuộc đối với người dân nơi đây. Khách đến quán rất đông bởi sự lâu đời và cả hương vị thơm ngon của những bát cháo huyết chất lượng nơi đây..

Tuy quán đông là vậy nhưng chủ quán chưa bao giờ đển khách phải chờ quá lâu, chỉ cần đợi tầm 5 -10 phút cho một bát cháo huyết Hùng Vương chất lượng. cháo mang ra nóng hổi, có huyết (tiết lợn), thịt heo, thêm chút gừng cay cay đậm vị, ngò và hành phi,… Trong tô có rất nhiều đồ ăn kèm nào là tôm khô, tóp mỡ, thịt, huyết,.. cháo nêm nếm rất vừa ăn, huyết không quá cứng, cháo cũng không quá loãng, ăn với quẩy là vừa, bỏ thêm tí ớt cay cay ấm ấm người, ăn thêm miếng bánh xé nhỏ ra chấm vào cháo làm cho thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Mỗi tô cháo chẳng lời lãi được bao nhiêu nhưng do đã gắng bó với nghề đã lâu nên quán cháo vẫn miệt mài mở cửa từ chiều đến tối không phân biệt nắng hay mưa. Có khách còn bảo vui rằng quán cháo này được liệt vào danh sách “huyền thoại” bởi nó tồn tại từ rất lâu và ngon từ xưa đến nay.

 Để có thêm món ăn kèm cho khách quán còn có trứng lộn cho bạn nào ăn cháo mà không thấy no mỗi trứng giá chỉ 6 nghìn đồng thôi ạ!

Tuy chỉ đơn giản là những nguyên liệu hết sức bình thường đó nhưng lại làm nên một bát cháo ngon đến nao lòng, làm nên tên tuổi cho một địa chỉ cháo ngon ở Cần Thơ và là một địa chỉ thân thuộc từ tấm bé của bao người dân sống ở Cần Thơ này. Nếu có ngày bổng dưng thèm tô cháo huyết bạn cứ ghé địa chỉ trên nhé! bảo đảm không thất vọng đâu!